Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) merujuk pada bisnis atau kegiatan usaha yang dijalankan oleh individu, kelompok, badan usaha kecil, atau rumah tangga. Pemerintah secara berkelanjutan memberikan dorongan bagi perkembangan dan daya saing usaha kecil dan menengah di daerah pedesaan, agar dapat bersaing dengan jenis usaha lain baik di tingkat nasional maupun internasional.

Di Desa Parakan, banyak penduduk yang telah menjalankan usaha kecil di lingkungan rumah mereka. Mahasiswa KKN Universitas Jenderal Soedirman melakukan survei dan pendampingan terhadap UMKM di Desa Parakan, khususnya di Dusun Bleber pada Senin, 20 Januari 2025. Hasil survei menunjukkan adanya berbagai UMKM di desa tersebut, salah satunya adalah usaha produksi gendar yang dijalankan oleh Ibu Pariyah.

Usaha produksi gendar ini sudah beroperasi sejak tahun 2022 " Saya buat ini setelah pulang kerja dari Jakarta, awalnya iseng buat, ternyata tetangga lihat dan pada pesen akhirnya berlanjut sampai sekarang" ungkap Bu Pariyah.

Usaha produksi gendar ini di produksi dalam skala rumahan dan dari tangan bu Pariyah sendiri. Gendar ini berbentuk seperti kerupuk dengan bahan dasar beras yang berupa makanan tradisional Indonesia. 

Proses pembuatan gendar ini masih sangat tradisional. Mulai dari proses pemasakan beras, pencetakan dan penjemuran masih menggunakan cara manual. Proses pencetakan ini menggunakan alat tanpa mesih dari bahan kayu yang di tekan manual untuk mempipihkan adonan dari nasi.

Hasil gendar yang berasal dari Desa Parakan ini masih berupa gendar mentah yang dikemas dalam plastik dengan ukuran 250 gram dengan merek Gendar Jadoel. Gendar yang dihasilkan sudah memiliki rasa gurih dengan tambahan garam dan penyedap rasa. Gendar ini bisa dipasarkan ke seluruh Indonesia. Untuk info lebih lanjut dan kontak pemesanan tercantum pada instagram @desa.parakan.id.

https://www.instagram.com/desa.parakan.id?igsh=djltN3ZtaDNzdGJ6